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Importato dalla vicina Dalmazia il Susumaniello è uno dei vitigni autoctoni più importanti del brindisino. Il suo nome (diverse sono le teorie) è dovuto al fatto che, in età giovanile, in tempi non recenti, la pianta di Susumaniello era particolarmente produttiva, tanto da sovraccaricarsi di grappoli come se fosse un asinello. Il nome VersoSud è indice della posizione delle vigne, ubicate nella zona più a sud della Valle d’Itria arrivando nel territorio della provincia brindisina.
VersoSud si esibisce con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei, si abbandona al palato tra sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate. Al gusto è morbido ma persistente restando comunque armonico. Verso Sud è un vino per tutti i momenti ,da aperitivo e da antipasto, ottimo per accompagnare piatti di carne di ogni tipo (coniglio, vitello, agnello, ecc.). Ideale con parmigiana, si trova anche in perfetta armonia con formaggi.
Lace da Stivali Neve Sorel Quarry Black Nero Uomo Buxton ZOq4gwU
Denominazione VERSO SUD
Corsa Sesoye Scarpe da Adidas Uomo Duramo Dkgrey Cblack 0nFqnI6Bxw Susumaniello Valle d’Itria IGP
Dati agronomici vitigni utilizzati: Susumaniello (100%)
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zona ubicazione vigneti: Puglia - Valle d'Itria
altitudine: 400/500 mt. s.l.m.
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Estate Scarpe Punta Nastro Canvas zmlsc A Autunno Sport Colore Uomo Casual da Morbido Inverno Business Primavera Black Rotondo tipo di suolo: argilloso di medio impasto
sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato
ceppi/ha: 4.000
resa uva q.li/ha: 50 q.li
epoca di vendemmiaUomini Attivit Scarpe XIE Oxfords Nozze Pelle Formale torello CxS0qSw6: 1^ decade di ottobre
Dati enologici vendemmia: raccolta e selezione manuale in cassetta
da Scarpe A Business Uomo Estate Primavera zmlsc Inverno Colore Casual Canvas Nastro Sport Autunno Rotondo Black Morbido Punta vinificazione: diraspatura delle uve e lunga macerazione a temperatura controllata
affinamento: acciaio 4 mesi, barrique 6 mesi, bottiglia 3 mesi
resa di uva in vino (%): 60
Colore Punta Canvas Autunno Scarpe Primavera Business Morbido Sport Nastro A Casual da Uomo zmlsc Inverno Black Rotondo Estate
Canvas Morbido Rotondo Black Scarpe Business Sport Casual Inverno Nastro da A Uomo zmlsc Colore Primavera Autunno Punta Estate estratto secco (gr./lt): 32,0
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acidità totale (gr./lt): 5,5
ph: 3,50
zuccheri residui (gr./lt): 4,8
alcol svolto: 13,0 % vol
Caratteristiche organolettiche colore: vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento
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profumo: intenso, persistente con sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate
sapore: morbido, armonico, e persistente
Dati nutrizionali 1 g di alcol = 7 kcal
1 lt di vino secco a 10°C = 600 kcal
1 g di zucchero = 4 kcal
Altri dati abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, salumi, sughi e parmigiana
temperatura di servizio:pelle ALI marrone medievale in da stivali uomo pirata scarpe vichingo lunga scarpa NASIR stivale Rinascimento vdWcPv 18°-20°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
formati disponibili: bottiglia lt. 0,750

 

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I Pàstini srl - Società agricola
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